13. marts 2005

Ostefestival i Svendborg i 2005

Danmarks første og største fødevaremarked ved Svendborg havn udvider med årlig nordisk ostefestival.

Fødevaremarkedet i Svendborgs enestående havnemiljø er Danmarks første samlede årlige præsentation af dansk fødevarehåndværk og fra starten en publikumsmagnet, der samler tusinder fra hele landet. I år er der fra hele Danmark tilmeldt dobbelt så mange udstillere som i fjor, udstillingsarealet fordobles, og Fødevaremarkedet i Svendborg udvides med en årlig ostefestival »Nordens oste«, som vil bringe håndværksproducerede nordiske oste yderligere i fokus.

Fødevaremarkedet finder sted på Svendborg havn i weekenden 25. og 26. juni. I dagene forinden vil de deltagende oste blive bedømt af Danmarks bedste kokke og madskribenter. Panelet består af Nanna Simonsen, Kille Enna, Mayette Damgaard, Ole Troelsø, Bo Bech, Jakob de Neergaard, Klaus Styrbæk, Morten Nielsen, Erwin Lauterbach og desuden fra Confrerie des Chevaliers du Taste Fromage de France Christian Room og Christian Legall.

Der kåres en »årets ost« samt tildeles guld-, sølv- og bronzemærker inden for hver ostetype. Ostene udstilles på Fødevaremessen, hvor de desuden vil være til salg.

Læs mere om Fødevaremarkedet i Svendborg.