Oprør fra Maven
Oprør fra Maven er en forening hvis formål er at få sat mere fokus på den daglige mad og madkvaliteten i det hele taget.
Foreningens formål er samtidig at danne et netværk, der giver mulighed for at finde ligesindede, der vil gøre noget på den ene eller anden måde for at styrke og forbedre madkvaliteten ud fra vores paroler:
Mad og demokrati
Mad og solidaritet
Mad og økologi
Mad og lokalt forbrug og lokal produktion
Mad og monopoler
Oprør fra Maven har på denne baggrund i de seneste år arbejdet for at få lokale Farmers Markets rundt om i landet. Arbejdet er en stor udfordring i et land som Danmark uden store markedstraditioner og uden ret mange små producenter i alle områder. Alligevel er det lykkedes at få etableret Farmers Markets i flere byer og vi arbejder fortsat for at styrke udvekslingen af de gode fødevarer – der er er delvist økologiske, stort set lokale og helt sikkert i sæson.
Oprør fra Maven er drevet af frivillige ildsjæle, producenter, farmere, madnørder og madlavere. Fra at have været en lille dansk forening støtter vi i dag arbejdet med Farmers Markets og andre madaktiviteter i samarbejde med den internationale Slow Food-bevægelse, hvis idégrundlag ligger tæt op ad vores. Vores fælles sag – at gøre dejlig hverdagsmad tilgængelig for alle – kæmpes bedre, når vi er mange munde og mange maver.