De aktive i foreningen
Katrine Klinken, Formand
Katrine Klinken
Katrine Klinken, født 1963. Faglært kok og ernærings- og husholdningsøkonom. Er freelance madskribent og fast tilknyttet bl.a. ugebladet Hjemmet og dagbladet Information.
Katrine er forfatter til en stribe kogebøger, bl.a. børnekogebogsserien fra Politikens Børnebøger og »Katrine Klinkens kantinekøkken«, »Suhr Mad« (6. udgave), »Nem Mad«, »Lutter lagkage« og »Skaldyr«.
Camilla Plum, Næstformand
Camilla Plum
Camilla Plum, født 1956. Madskribent, landhusmor, kogebogsforfatter, og underviser i økologisk madlavning. Camilla er blandt andet forfatter til bøgerne »Mors mad«, »Sødt«, »Umoderne mad«, »Et ordentligt brød« og »Ælle, bælle frikadelle« og vært på tv-programmerne Boller af stål og Den sorte gryde.
Pernille Skjødt, Kasserer
Pernille Skjødt
Pernille Skjødt, født 1973. Uddannet kok og arbejder som freelance kok, underviser og madskribent, blandt andet for Helse, Politiken og MAD&venner. Pernille er desuden kogebogsforfatter til »Picnic« og medforfatter til »Aarstidernes nye livretter«. Madhjertet banker for det simple og velsmagende hverdagskøkken.
Trine Hahnemann, Bestyrelsesmedlem
Trine Hahnemann, født 1964. Direktør i Hahnemanns Køkken ApS, der leverer frokostordninger til offentlige og private institutioner, madskribent, konsulent og forfatter til en række kogeboger, blandt andet »Det skandinaviske køkken«, »365 hverdagsretter« og »Tænk, før du spiser«.
Se www.hahnemannskoekken.dk og trinahahnemann.com
Anne-Birgitte Agger, Bestyrelsesmedlem
Anne-Birgitte Agger (kaldet Gigger), født 1961. Chef for Københavns Madhus og frontkvinde i den forandringsproces, der skal gøre Københavns Kommunes 44.000 daglige måltider bedre.Anne-Birgitte har gennem de sidste 15 år vandret ind og ud af køkkenerne på plejehjem, i daginstitutioner,
sygehuse, børnehjem, herberg for hjemløse, personalekantiner og skolekantiner. I det meste af tiden har hun været selvstændig med eget rådgivningsfirma kaldet Aggers Selskab.
Maj Flindt-Larsen, Suppleant
Maj Flindt-Larsen, født 1958. Maj er madpædagogisk iværksætter i Københavns Madhus og arbejder bl.a. med madskoler, skolehaver og at byens børn får jord under neglene. Hun er desuden medstifter og tidligere pædagogisk leder af Økologisk Oplysnings Forbund.
Trine Dam Kofoed
Trine Dam Kofoed
Trine Dam Kofoed, født 1947. Trine er født og opvokset på en bornholmsk bondegård. Hun er Cand. mag. fra Københavns Universitet og sidenhen ministerielt ansat. Og så har Trine haft en stor interesse for mad siden barnsben.
Birgitte Glerup, Farmers Markets
Birgitte Glerup
Birgitte Glerup, født 1975. Bachelor i religionsvidenskab og dansk og diplomuddannet indvandrerlærer. Har undervist og været vejleder for voksne udlændinge samt arbejdet i Direktoratet For FødevareErhverv. Birgitte er projektkoordinator på Farmers Market og endvidere ansvarlig dynamo for Farmers Market på Nørrebro. Birgitte har desuden sit eget firma, Mosters Mad, som står for udbringning og tilberedning af kvalitetsmad for hele familien.